Mousse de café

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Mousse de café

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Ingredientes

Ajustar Porções:
2 iogurte natural
1 colher de chá agar-agar
120 ml água
q.b. stevia em pó
1 colher de sopa café solúvel
q.b. chocolate com mais de 70% de cacau
  • 15 minutos
  • 2 Porções
  • Médio

Ingredientes

Indicações

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Para os amantes de café ou para os que não dizem que não a uma mousse, eis a minha receita – deliciosa, claro! –  MOUSSE DE CAFÉ!
Saiba mais sobre os ingredientes BIO&NATURAL desta receita aqui.
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Passos

1
Feito

Comecei por hidratar o agar-agar (em cerca de 5 colheres de sopa de água, durante pelo menos 10 minutos).
Aqueci os 120 ml de água, misturando o agar-agar hidratado. Sempre em lume baixo deixei ferver 5 minutos, adicionei o café diluído num pouco de água. Mexendo sempre., deixei ferver mais 1 minuto.

2
Feito

Depois de arrefecer ligeiramente, misturei com os iogurtes e adocei a gosto com stevia.
Servi em taças, polvilhado com raspas de chocolate.
Sugiro que usem também raspas de laranja.

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Mousse de banana com queijo fresco
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Doce de abóbora com crosta de amêndoa
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Mousse de banana com queijo fresco
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Doce de abóbora com crosta de amêndoa

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