Ingredientes
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120 g camarão
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100 g tomate cereja
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q.b. salsa
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q.b. piri-piriopcional
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1 colher de sobremesa azeite
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q.b. orégãos
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1 colher de chá azeite
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1+1/2 colher de sopa farinha de pau
Indicações
Cá está a segunda receita que preparámos com os ingredientes escolhidos pelo Pedro Abrunhosa.
Relembramos quais foram:
- Ananás
- Farinha de pau
- Camarão
- Peito de frango
Passos
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1
Feito
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Lavei o tomate cereja, coloquei-o num tabuleiro forrado com papel vegetal temperando com orégãos e uma colher de sobremesa de azeite. Levei ao forno, a 180 graus até estarem cozinhados (cerca de 30 minutos). |
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2
Feito
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Escorri os camarões, reservando a água de cozedura e juntando à mesma as cascas dos camarões. Passei grosseiramente as cascas com uma varinha mágica, coei e medi 200 ml. |
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3
Feito
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Deixei aquecer, adicionei os 200 ml da água coada e, depois de levantar fervura, polvilhei com a farinha de pau, mexendo sempre (deve ir polvilhando aos poucos a farinha de pau, para evitar que se formem grumos). Depois de engrossar, envolvi salsa picada. |
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4
Feito
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Acompanhei com uma água aromatizada com cascas de limão e flores comestíveis. |
