Name: Empadão de atum e arroz integral
Yield: 2 Porções
Ingredients: arroz integral: 1/2 copo; lata de atum em azeite: 1; ovo cozido: 1; iogurte natural, magro: 1; salsa picada: 2 colheres de sopa; cebola roxa picada: 1 colher de sopa; pimentos picados: 1 colher de sopa (opcional); folha de louro: 1

Partilhar
1.132 Leituras
Like 7

Ingredientes

Ajustar Porções:

	1/2 copo arroz integral
	1 lata de atum em azeite deve escorrê-lo muito bem
	1 ovo cozido
	1 iogurte natural, magro
	2 colheres de sopa salsa picada
	1 colher de sopa cebola roxa picada
	1 colher de sopa (opcional) pimentos picados
	1 folha de louro

2 Porções
Fácil

Ingredientes

1/2 copo arroz integral
1 lata de atum em azeite
deve escorrê-lo muito bem
1 ovo cozido
1 iogurte natural, magro
2 colheres de sopa salsa picada
1 colher de sopa cebola roxa picada
1 colher de sopa (opcional) pimentos picados
1 folha de louro

Indicações

Uma ideia diferente para saborear quente ou frio!

Imprimir

Passos

1 Feito	Arroz Integral Deixei o arroz num recipiente com água durante a noite, escorri-o e cozi-o no triplo da água com uma folha de louro. Reservei.
2 Feito	Cozi também um ovo, que deixei arrefecer, descasquei e parti em fatias. Reservei três, para decorar e piquei as outras.
3 Feito 5 minutos	Mistura de atum Escorri o iogurte e o atum. Numa tigela misturei o atum com o iogurte, a salsa, a cebola e o ovo picado. Se desejar, pode também colocar pimentos, desta vez eu não usei.
4 Feito 15 minutos	O empadão Num recipiente que possa ir ao forno, que pré-aqueci a 220 graus, coloquei em baixo, 4 colheres de sopa de arroz e, por cima, a mistura de atum e iogurte. Enfeitei com as três rodelas de ovo que tinha reservado e levei ao forno cerca de 15 minutos, a 200 graus.
5 Feito	Servi o empadão quente, mas frio é igualmente delicioso...