Ingredientes
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3 ovos
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400 g queijo creme
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290 g queijo quark
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q.b. stevia em pó
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1 limão
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80 g bolacha Maria
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80 g granola de frutos secos
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60 g creme vegetal
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4 colheres de sopa compota sem adição de açúcar
Indicações
Esta semana a Equipa do Canal Nutrição com ♥️ do Jornal de Notícias foi à Foz do Porto fazer uma prova cega com dois cheesecakes muito diferentes.
O eleito foi o mais saudável, com metade das calorias, por ter menos açúcar e gordura. Como vêem, o bom sabor pode conseguir-se com comida mais saudável!
É óbvio que publico apenas a receita “A”.
Assista ao vídeo completo aqui.
https://youtu.be/VOyB1aKoN40
Passos
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1
Feito
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Triturei a bolacha maria e a granola. Misturei com o creme vegetal e forrei o fundo de uma forma de fundo amovível com a mistura. Levei ao frigorífico enquanto preparei o recheio. |
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2
Feito
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Verti este creme por cima da base e levei ao forno: os primeiros 20 minutos a 170 graus e os restantes 40 minutos a 120 graus. (Está pronto quando se nota que as laterais estão cozidas e o centro, embora firme ainda "abana"). |
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3
Feito
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Deixei arrefecer, coloquei no frigorífico e, antes de servir, cobri com a compota. |
