Ingredientes
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1 massa dos queques aro-írisjá publicada no blog (link na descrição)
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200 g ricota
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q.b. abacaxiem cubos
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q.b. framboesas
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2 colheres de sobremesa pinhõesou outro oleaginoso
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q.b. canela em pó
Indicações
Para esta receita aproveitei outra, que publiquei antes – a de queques arco-íris (que podem consultar aqui) – mas, em vez de cozinhar a massa em formas de queques, dispus numa forma normal e cortei círculos. Com eles preparei esta sobremesa que só de olhar dá vontade de provar!
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Passos
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1
Feito
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Depois de preparar a massa de ambos os queques (os de laranja e os de beterraba) e cozinhá-las num tabuleiro, cortei 4 círculos das mesmas (depois de arrefecer). |
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2
Feito
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De seguida, coloquei em pratos individuais: uma camada do bolo de beterraba, uma camada de ricota e alguns pedaços de abacaxi. Por cima, dispus o bolo de laranja, um pouco mais de ricota e framboesas. Para servir, acrescentei ainda alguns pinhões e canela em pó. |
