Princípios de uma alimentação saudável para todos. Coma bem, viva melhor. É com o maior orgulho que vos apresento o nosso novo projecto. Escrevo “nosso” porque, para este livro, convidei um colega de curso, antes de mais um grande amigo e um reconhecido profissional, que muito admiro- o Luís Matos. Não se trata de um livro de emagrecimento, apenas, é um manual que ensina a aplicar a alimentação e nutrição a cada estado de saúde e condição específica. “Sem alimentação, a vida não seria possível. Contudo, só uma alimentação racional poderá significar boa saúde! Convém, então, saber o quê? Quando? Quanto? E como? Devemos comer, para que diariamente recebamos todos os nutrientes de que necessitamos, nas doses adequadas, tendo em conta a idade, o sexo, a altura, a actividade física e profissional e toda uma série de factores específicos para cada um de nós. Ter uma «alimentação racional» significa comer de forma pensada, conhecer os alimentos, fazer escolhas conscientes, com base no que é o equilíbrio nutricional. O que verdadeiramente marca a diferença, além de fazer boas escolhas – ensinar-lhe-emos como –, é adaptarmos a quantidade às nossas necessidades individuais. A particularidade deste livro é que lhe dará ferramentas para … Continue a ler Apresentação do nosso novo livro DIETA: UM MODO DE VIDA