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Natas do céu – juntar a tradição e o sabor com menos calorias!

Vamos a isso?

As natas do céu são uma das sobremesas mais comuns nos restaurantes de Norte a Sul do país. O repórter de imagem mais fofo Carlos Oliveira (da equipa do Canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias ) pediu-nos uma receita mais saudável, mas igualmente saborosa.

Deixo o vídeo completo no Canal – Natas do céu. Juntar a tradição e o sabor com menos calorias (jn.pt) e a receita a seguir.

Ingredientes:

– 3 bolachas maria
– 100ml de leite gordo gelado
– 1 colher de sobremesa de  gelatina neutra em pó
– 3 colher sopa geleia de agave
– 3 gemas
– 1 colher de chá de polvilho doce
– 1 casca limão
– 1/3 chávena água

Misturar o leite com a gelatina. Levar ao congelador 10 min.
Para preparar o creme de ovos junta-se num tacho a água, o agave e deixa-se ferver. Com o lume apagado peneira-se e envolve-se o polvilho , mexendo bem. Juntam-se as gemas e vai ao lume de novo até engrossar.
Trituram-se as bolachas maria.
Bater o leite com a gelatina, adoçando a gosto, até engrossar (não bater demasiado).
Dispor em camadas: creme de leite, bolacha e creme de ovo por cima.

EEEEEEEEEIIIIIIIII! Estão preparados para uma Baba De Camelo Menos Calórica Preparada Com Três Ingredientes?

Na ronda de desafios do canal Nutrição com Coração do Jornal de Noticias , a jornalista e produtora mais linda, a minha Sara Gerivaz pediu a mim e à Kiki que preparássemos a sua sobremesa favorita de mais saudável, para um daqueles momento de excepções alimentares.

Nós preparámos, claro!
O vídeo completo está no canal – Baba de camelo menos calórica preparada com três ingredientes (jn.pt)

Ingredientes (4 porções):
– 200g leite condensado magro
– 40g puré de chuchu
– 1 clara em castelo

Descascar, cortar e cozer um chuchu. Escorrer o excesso de água e transformar em puré. Pesar 40g.
Bater a clara em castelo.
Bater o leite condensado com o puré de chuchu. Envolver a clara. Distribuir por 4 taças. Levar ao frigorífico por 3 horas, pelo menos.
Pode servir com miolo de amêndoa torrado e picado.

Já sabem o que vou perguntar agora: aprovam?

Bom dia!

Quem pediu um miminho proteico para este domingo?
Tem sabor a chocolate e sacia. Vamos partilhar!

Ingredientes (3 tarteletes):
– 1 chávena (chá) de grão-de-bico cozido
– 1 ovo
– 3 colher de sobremesa de açúcar amarelo (opcional)
– 1 colher de sopa de cacau em pó
– 65g chocolate +70% cacau Jubileu
– 1 colher de sopa de leite (ou bebida vegetal)

Programei o forno a 180 graus.
Derreti o chocolate com o leite em banho-maria.
Processei os restantes ingredientes (usei uma varinha mágica). Envolvi o chocolate derretido e transferi para formas de tarteletes untadas com azeite e cacau em pó.
Levei ao forno cerca de 30 minutos.

São deliciosas mornas ou frias. (Um segredo: com queijo são qualquer coisa de incrível!)

E então, digam-me, por favor: aprovam?

Uma aletria com o mesmo sabor e um terço das calorias para a nossa Kiki!

Original: 426kcal
Receita da Kiki: 167kcal

E quem não quereria a receita?
Está entre 2 fórmulas especiais criadas com todo o carinho durante a nossa infância: as de ambas as avós da Kiki – entre elas a nossa avó Luz (minha adorada ama).

Diz o episódio especial do Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias:

“Ana Bravo foi desafiada a recriar, de forma saudável, as sobremesas preferidas da equipa Nutrição com Coração. A nutricionista preparou uma aletria – a sobremesa de eleição da melhor amiga Kiki – com um terço das calorias.”

É verdade! Um terço das calorias relativamente à receita original!

Então aqui fica a versão de ALETRIA da Kiki:

Ingredientes (4 porções)
– 100g aletria
– 400ml água
– 50g geleia de agave
– 100ml leite magro
– 2 gemas
– 1 pau canela
– 1 casca limão
– q.b. canela em pó

Levar ao lume a água com a geleia de agave, o pau de canela e a casca de limão.
Quando ferver, juntar a aletria (partida) e deixar cozer em lume brando até toda a água evaporar.
Bater as gemas com a bebida vegetal e envolver na aletria, mexendo até voltar a ferver.
Tirar o pau de canela e a casca de limão, colocar numa travessa e polvilhar com canela em pó.

Sugiro que vejam o vídeo completo no Canal – deixo o link: Uma aletria com o mesmo sabor e um terço das calorias (jn.pt)

Boooooooooooooom dia ternuras, com o sabor Nutrição com Coração de um BOLO DE MEL E NOZ!

Hoje o pequeno-almoço é especial, tenho uma comemoração e mereço um mimo bom. Este é o que escolhi.

É tão, mas tão bom, que não podia deixar de partilhar a receita convosco.

Antes de mais, a lista de ingredientes. Precisam de:
– 3 ovos
– q.b. stevia
– 75 g mel
– 180 g iogurte grego natural
– 50 g manteiga de amêndoa
– 100 g puré de abóbora
– 150 g farinha espelta
– 100 g farinha aveia
– 1 colher de chá fermento em pó
– 100 g miolo de noz
– q.b. canela

Quanto aos passos da receita, podem ver através do link que vos deixo:

https://elcorteingles.primel.ink/r/r00nWjLr9/3952300/

Este é um munindo Food Experience El Corte Inglés , daqueles que fazem começar o dia a sorrir!