Category

Snacks

Category
Com o bom tempo voltam os snacks práticos e perfeitos para os dias quentes!  Adoro estes, que vos deixo hoje: ENERGY BALLS.
Pequenas bolas de ouro sabor e energia, para levar para a praia, um piquenique ou trazer na mala para uma merenda num dia de trabalho.
Querem mais uma boa notícia? São tão fáceis de fazer e moldar. Espero que gostem. Eu adoro! O que acham?
Podem encontrar todos os ingredientes AQUI.
Energy balls de banana e canela (5 unidades)
1 banana (tipo da Madeira)
2 colheres de sopa de avelãs
3 colheres de sopa de flocos de aveia
q.b. raspas de limão
q.b. flocos de aveia
q.b. canela
Preparação
Triturei até obter uma farinha grossa as avelãs e 3 colheres de sopa de flocos de aveia.
Esmaguei a banana, juntei a raspa de limão. Envolvi a mistura de avelãs e aveia até obter uma consistência moldável (se for necessário, pode juntar flocos de aveia aos poucos). Formei pequenas bolas que envolvi em canela.
Energy balls de damasco (5 unidades)
120 g damascos secos
2 colheres de sopa de sementes de girassol
2 colheres de sopa de sementes de abóbora
q.b. gengibre
Preparação
Processei os damascos e as sementes até obter uma massa maleável. Aromatizei com gengibre fresco, ralado, a gosto e formei bolinhas.

Hoje acordei com vontade de comer algo fresco e doce antes de treinar. Ontem tinha reservado no frigorífico uma mistura de 100g de quark com uma chávena pequena, de café de bebida de amêndoa e uma colher de sopa de sementes de chia, mas não sabia como o usaria…

Então, hoje, olhei para uma manga madura que estava na fruteira e achei que a mistura resultaria.

Bati a manga com a varinha mágica e fiz uma espécie de “brigadeiros” – no forma, não no conteúdo – com a tal mistura. No final acrescentei amêndoas torradas e o resultado foi o que podem ver neste vídeo.

Ontem terminei as consultas com foco nas merendas de hoje.

Apetecia-me algo crocante e diferente…

Então preparei estas barritas – sim, são barritas, com forma de corações, tal como a nossa Nutrição! – com sabor a fruta. Ficaram incríveis!

Ingredientes (4 unidades)
10 g maçã vermelha desidratada
4 alperces secos
2 c. sopa coco ralado
1/2 laranja (sumo)
6 c. sopa aveia em flocos (rasas)
4 c. sopa avelã triturada (rasas)
2 c. chá sementes de chia
Preparação
Triturei os alperces e a maçã desidratada e misturei todos os ingredientes, numa taça (pode juntar um pouco mais de sumo de laranja (se achar necessário).
Formei corações (mas pode formar barritas), que levei ao forno cerca de 15 minutos (a 180 graus).

Preparo estes biscoitos com a minha mãe desde que era muito pequena. Têm tanto de simples como de deliciosos. Para mim, têm muito mais ainda. Recordações ternurentas, desde o cheirinho ao sabor, tudo se conjuga num encher do peito para respirar pura gratidão e amor. Hoje partilho convosco uma das receitas mais especiais para mim. Obrigada por poder fechar os olhos e sentir este aconchego, minha Mãe. Obrigada por tanto colinho bom a toda a hora. Nunca me falhas! ♥

Pode encontrar todos os ingredientes necessários para a preparação desta receita, AQUI.

Ingredientes (8 a 10 unidades)

50 g flocos de milho

2 claras (M)

20 g avelãs

25 g miolo noz

20 g maçã desidratada

Preparação

Piquei grosseiramente as avelãs e as nozes. Piquei a maçã desidratada num processador. Esmaguei os flocos de milho e bati as claras em castelo. Envolvi todos os ingredientes (a massa deve ficar maleável, pode preicar juntat mais claras ou mais flocos…). Num tabuleiro forrado com papel vegetal dispus biscoitos que cozeram a 170 graus, cerca de 20 minutos.

Bom dia, alegria, sol e ternura!
Estou quaaaaaase a caminho de Bali e está tudo pronto. Não podia esquecer os snacks saudáveis para a viagem. Normalmente levo amêndoas ou avelãs (com pele), fruta como maçã ou pera, galetes de arroz integral ou de milho (com baixo teor de sal ou mesmo sem), as minhas Bravas ou Bravinhas da linha #cemporcentobyanabravo , queijinhos e… 
Preparo umas barritas maravilhosas. Deixo aqui a receita (podem encontrar todos os ingredientes, AQUI).

Ingredientes (8 unidades)

2 bananas maduras

2 colheres de sopa de coco ralado

2 colheres de sobremesa de sementes de chia

1 chávena de amêndoas picadas (ou avelãs, ou nozes)

2 chávenas (chá) aveia em flocos

sumo e raspa de 1 laranja

Preparação

Preparei o sumo de laranja e misturei as sementes de chia.Com um garfo, amassei as bananas, juntei o sumo e a raspa da laranja, a aveia, o coco e as amêndoas. Deixei a massa repousar 5 minutos (deve ficar maleável, se for preciso pode adicionar um pouco mais de sumo ou de flocos de aveia).Formei barritas que levei ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Cozinharam cerca de 25 minutos (ou até dourar).