É verde, mas não sabe a espinafres. Doce, fofo e fácil de preparar são algumas das qualidades deste bolo!
Veja a receita que preparei para a Notícias Magazine AQUI.
Viram a receita desta “saudável tentação”, na Notícias Magazine?
Se não viram, podem ver AQUI!
Lembram-se dela?
A nossa lasanha vegetariana agora também é estrela na NiT!
Basta clicar AQUI para relembrar a receita.
Já leu o artigo que saiu na revista Sábado sobre os conselhos para não engordar durante as festas?
Se não leu, veja AQUI.
A imagem foi retirada do mesmo artigo.
Bom dia, com BISCOITOS DE GENGIBRE que já começam a “adoçar” a quadra natalícia!
Diz o episódio que saiu ontem no Canal Nutrição com Coração️ do Jornal de Noticias :
“A nutricionista Ana Bravo convenceu a equipa Nutrição com Coração do JN a participar no programa desta semana com a confeção de uns deliciosos biscoitos de gengibre, perfeitos para a quadra natalícia.”
Foi o primeiro episódio em que convenci a minha equipa linda a aparecer: obrigada Sara Gerivaz , Carlos Oliveira e minha Kiki!
Divertimo-nos muito e os biscoitos ficaram mesmo bons!
Podem ver a receita no Canal, clicando AQUI.
Ingredientes (4 a 6 pessoas):
100g farinha de trigo
90g amido de milho
110g “farinha” de amêndoa
2 ovos
3 c. sopa manteiga amêndoa (ou de avelã, ou de amendoim)
2 c. sopa açúcar amarelo
q.b. stevia
1 colher de chá canela
1 colher de chá gengibre em pó (pode usar fresco, ralado)
1/2 colher de chá de noz moscada
Misturei todos os ingredientes (excepto a stevia e a farinha de trigo).
Adicionei a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar maleável e não se colar às mãos (pode ajustar a consistência com farinha de trigo ou água fria). Prove e, se desejar, adicione mais especiarias e stevia.
Estendi a massa com um rolo, cortei bolachas com formas próprias. Distribuí-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e levei ao forno a 180 graus entre 8 e 12 minutos. Elas ficam crocantes depois de arrefecer.
Já agora, vocês sabem que sai um episódio novo no Canal Jornal de Noticias à quinta-feira, certo?
Quais as funções mais importantes do cálcio?
🧐 É importante para:
– a função nervosa e muscular
– Manter uma coagulação sanguínea normal
– Manter ossos e dentes saudáveis (esta todos sabemos!) – aliás é neles que está 99%
Os níveis de cálcio no sangue têm de ser constantes. Se necessitar, é aos ossos que o organismo vai buscar cálcio para manter o seu equilíbrio.
Para quem, por algum motivo, não ingere produtos lácteos ou é vegan, quais são as fontes vegetais de cálcio:
🧐 Ei-las:
– hortícolas de cor verde escura (couve galega, agriões)
– Leguminosas
– Sementes (sobretudo de sésamo – tahini e de chia) e frutos gordos
– Alimentos fortificados: tofu, bebidas vegetais, cereais de pequeno-almoço
Há outros alimentos que o contêm mas no qual ele está menos biodisponível devido ao conteúdo em oxalatos, como:
– espinafres
– Acelgas
– Amaranto
Escaldar os dois primeiros pode ajudar a reduzir os oxalatos
A soja é uma excepção pq mesmo contendo oxalatos e fitatos, mantém uma boa bio disponibilidade deste mineral.
Há dicas práticas para manter bons níveis de cálcio:
🧐 Sim, há. Aqui estão:
– usar menos sal diminui as suas perdas na urina
– Manter níveis adequados de vitamina D
– Limitar o consumo de cafeína
Podem ver o vídeo no Canal Nutrição Com Coração do Jornal de Notícias: