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Ana Bravo

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Amanhã celebra mais um dia de afectos. Cozinhar para alguém também é um acto de amor, concordam?

Esta mousse é muito simples e deliciosa, o segredo para a tornar ainda mais especial é partilhá-la com quem amamos! 

Todos os dias são dias de afectos e celebração do amor… Mas hoje não posso deixar de perguntar: a quem ofereceriam este miminho cor de rosa?

Deixo o link para a receita:

https://primetag.com/r/kDzeNVqK0/3864677/

Bom dia!

Durante o confinamento preparei duas bebidas quentes para o Canal Nutrição com Coração️ do Jornal de Noticias . São sugestões para desfrutar durante os dias mais frios de inverno, direcionando a nossa atenção para a importância da hidratação. Muita água e porque não, também, umas alternativas bem quentinhas?

Sugiro que vejam o vídeo de preparação no Canal – o link aqui:

https://www.jn.pt/artes/especial/videos/bebidas-quentes-para-garantir-a-hidratacao-no-inverno-13278511.htmlSão a proposta do Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias. Podem assistir ao vídeo completo AQUI.


Cacau quente

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de chocolate 

70% cacau picado

1 pitada de pimenta de caiena

1 colher de café de canela em pó

200ml bebida vegetal de sabor a coco

1/2 chávena de leite de coco


Colocar num fervedor a bebida vegetal com o cacau, a caiena, a canela e aquecer até levantar fervura. Nesse momento, envolve-se o chocolate. Mexer bem até que derreta por completo. Bater o leite de coco com a batedeira até ficar consistente.Servir quente com um pouco de leite de coco batido e cacau em pó.

Chai latte

250ml água

1 ou 2 rodelas de gengibre

q.b. bebida de soja

2 a 3 cardamomo

1 pau de canela

1 ou 2 cravinhos (opcional)

1 saqueta de chá preto- stevia (opcional)


Preparar uma infusão com a saqueta de chá, o pau de canela ,o  cardamomo, o cravinho e o  gengibre. Passados 10 min, coar e servir com leite ou bebida vegetal.

Hoje deixo-vos um prato bom da mãe Bravo!

Ingredientes:
– 2 cebolas
– 2 dentes de alho
– 1/2 pimento vermelho
– 1/2 curgete
– 2 cenouras
– 3 ovos
– 1 c sopa de azeite
– ervas aromáticas q.b.

Mode de preparação:
Cortam-se os legumes, excepto a cenoura, que se rala. A cebola e o alho picados vão à frigideira com o azeite. Assim que a cebola fique ligeiramente translúcida juntam-se os legumes e quando estes estão quase prontos, entra a cenoura. Batem-se os ovos e junta-se ao preparado. Coloca-se numa forma própria para ir ao forjo e… Saboreia-se!

Vão experimentar?

Heeeeeeeeeeei! Hoje trago-vos uma receita irresistível.

Não acreditam? Então experimentem!

– Pães de batata doce recheados com bacalhau –

Ingredientes (4 a 6 unidades):

– 200g lombo bacalhau Riberalves
– 200g puré de batata doce (usei de polpa laranja)
– 1 colher de chá de azeite
– 1/4 chávena farinha espelta
– 1 colher de sobremesa de azeite
– 1/3 cebola
– 1/2 tomate
– 1 colher de sopa de salsa picada
– 1 chávena espinafres em pedaços

E como se faz?

Descongelei o bacalhau.
Tirei a pele e as espinhas e desfiei-o.
Coloquei num tacho o azeite e a cebola picada finamente. Levei ao lume e, logo que a cebola ficou translúcida adicionei o tomate picado e a salsa. Deixei cozinhar breves minutos, adicionei o bacalhau e, quando estava quase pronto envolvi os espinafres. Deixei cozinhar até evaporar todo o líquido. Deixei arrefecer.
Misturei o puré de batata com uma colher de chá de azeite e com a farinha. (A massa deve ficar maleável, se for necessário, adicione um pouco mais de farinha.)
Divida a massa entre 4 a 6 partes iguais. Abra-as, na mão e recheie com a mistura de bacalhau. Feche e cozinhe de ambos os lados numa frigideira antiaderente.

Digam a sério, de coração, o que acham?

Heeeeeeei! Conhecem o alimento PASTINACA?
Pastinaca ou cherovia é um hortícola, uma raiz da família da cenoura, do aipo e do funcho. Cerca de 80% do seu peso é água, pelo que é pobre em calorias. Tem fibra e no que respeita a vitaminas e minerais, destacam-se a vitamina C e o ácido fólico, bem como o potássio e o magnésio.


Com este alimento que está em destaque no Bio & Natural do El Corte Inglès , preparámos um acompanhamento versátil para qualquer prato. Um assado simples, colorido, nutritivo e delicioso!

Querem a receita? Deixo o link:
👀https://primetag.com/r/N5xROYPWO/3864300/

Bom dia, alegria!

Têm aveia em casa e dez minutos livres? Querem preparar este 2 em 1 na cozinha!

No último episódio do Canal Nutrição com Coração️ apresentámos 2 receitas diferentes, com os mesmos ingredientes. Preparámos papa de aveia para o pequeno-almoço e barritas de aveia para o lanche ou até mesmo para o pequeno-almoço do dia seguinte.

Podem acompanhar o vídeo com todos os passos da receita no Canal:

https://www.jn.pt/artes/especial/videos/tem-aveia-em-casa-e-dez-minutos-livres-faca-este-2-em-1-na-cozinha-13309603.html

Digam-me o que acham e deliciem-se!


Papa de aveia

3 colheres de sopa de aveia

220ml de água (ou bebida vegetal)

1 c. sobremesa linhaça triturada

1 pau de canela

1 banana madura

canela e framboesas para servir


Levei ao lume a água com o pau de canela e os flocos de aveia. Passados 2 ou 3 minutos juntei a linhaça e a banana cortada em pedaços. Deixei cozinhar até a consistência ficar a gosto (pode adicionar mais água se achar necessário). Servi polvilhado com canela e framboesas.

Aveia no forno

1 banana madura

q.b. framboesas

1 chávena de flocos de aveia

q.b. canela em pó

1 colher de sopa de linhaça triturada

1 ovo

Numa taça misturei a banana esmagada com o ovo, a linhaça, a canela e os flocos de aveia. Deixei repousar cerca de 5 minutos. Programei o forno a 180°. Coloquei numa forma com algumas framboesas pelo meio.

 Levei ao forno cerca de 20 minutos (ou até cozinhar).

Servi cortado em pedaços, depois de arrefecer.