No episódio desta semana, o canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias, pôs a mão na massa e preparou uma pizza na frigideira para os dias em que apetece sair da rotina, sem descurar a saúde.
Fácil e sem glúten, esta é uma ótima opção para toda a família.
Podem ver o vídeo clicando o link: Sem glúten e massa caseira: pizza na frigideira para sair da rotina
E aqui fica a receita!
PIZZA NA FRIGIDEIRA
Massa
175g farinha de aveia
110ml água
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de fermento
Toppings (por piza)
2 a 3 colheres de sopa de molho de tomate
q.b. mozarela
q.b. outros a gosto (ex: tomate mini, rúcula, ervas frescas, azeitonas, pimentos, cogumelos…)
Para preparar a massa basta misturar todos os ingredientes numa tigela. Amassa-se bem, divide-se em porções semelhantes e estende-se com formato de círculo.
Cozinha-se numa frigideira antiaderente previamente aquecida de um dos lados, vira-se e, nesse momento, adiciona-se o molho de tomate e o mozarela.
Tapa-se a frigideira e cozinha até o queijo derreter.
Nota: antes de tapar a frigideira podem-se adicionar mais toppings.
