Metais pesados: que cuidados a ter na alimentação

Escrevi  para a Ímpar do jornal Público um artigo sobre metais pesados e alimentação que começa assim:  “Estes metais podem ser encontrados não só no ambiente mas também na alimentação. Em quantidades bastante reduzidas podem ser benéficos para a saúde, mas em quantidades mais elevadas podem causar variados efeitos.”

Podem continuar a ler, clicando no link em baixo:

https://www.publico.pt/2022/08/04/impar/opiniao/metais-pesados-cuidados-alimentacao-2015866
(Imagem tirada do mesmo artigo)