Domingo que é domingo, é na ronha ou a conviver com quem amamos. Tristeza, xôooooooo!
E cá em casa todos pedem um prato vegetariano.
Partilho-o convosco, claaaaaaaaaaro:
Quantidades para 2 pessoas
400g grão-de-bico cozido
q.b salsa picada
q.b. malagueta picada
2 colheres de sobremesa de azeite
1 dente de alho
1/3 cebola
1 cenoura
1/2 chávena de arroz
E as duas pessoas podem ir para a cozinha…
(Programinha romântico também sabe bem ao domingo.)
– Programa-se o forno a 190 graus.
– Processa-se o grão-de-bico com uma colher de sobremesa de azeite até obter uma massa maleável. Envolve-se salsa picada a gosto e malagueta (opcional).
– Formam-se almôndegas, que se dispõem num tabuleiro forrado com papel vegetal.
– Leva-se ao forno cerca de 20 minutos (ou até estarem a gosto).
– Entretanto prepara-se o arroz levando ao lume num tacho o restante azeite com a cebola e o alho picados. Assim que a cebola fica ligeiramente translúcida junta-se a cenoura cortada em cubos pequenos e o arroz, adicionando o triplo da água quente (relativamente à quantidade de arroz). – Cozinha em lume brando cerca de 20 minutos ou até estar a gosto.
– Junta-se salsa picada.
Quem aprova este mimo boooooooom?
A mim consola a vista, o olfacto e não tarda também o sabor.
