Boa noite!
Deixo-vos esta nova receita.
Ingredientes (1 pessoa):
– 80g de Bacalhau Riberalves
– 1 🥄 de sobremesa de azeite
– 2 🥄 de sopa de cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 1 🥄 de sopa de pimento vermelho picado
– 1/2 tomate picado
– 1/4 de curgete cortada em pedaços
– 1/2 chávena de favas (usei congeladas)
– 1/2 chávena de feijão frade cozido
q.b. salsa picada
Descongelei o bacalhau, tirei a pele e as espinhas e lasquei-o.
Num tacho coloquei o azeite, a cebola, o alho e o pimento. Deixei cozinhar em lume baixo até a cebola ficar translúcida, adicionei as favas, a curgete e o bacalhau. Deixei cozinhar alguns minutos, até ficar a gosto, e antes de desligar envolvi o feijão frade.
Servi polvilhado com salsa.
