Bom dia, sorrisos de luz! 

Ontem ensinei-vos a fazer um versão salgada de bolinhas… Hoje volto, mas com uma versão doce!

Mais ideias de #comidasaudavelefeliz à moda da Bravo.

Pois hoje proponho Energy balls com SuperTea Matcha Tetley Portugal .

Vamos falar sobre o ingrediente a partir do qual é preparado este chá? Matcha é extraído da Camellia sinensis – que dá origem ao chá verde -, diferindo deste pelo uso de apenas folhas jovens e pela forma de cultivo (à sombra). Assim, tem um maior teor de teor de cafeína. É rico em antioxidantes: polifenóis e ainda vitamina C.

E agora, aposto que querem a receita… Acertei? Estas receitas em que os chás ou infusões entram como ingrediente são deliciosas.

Energy balls com SuperTea Matcha 

Ingredientes (10 a 12 unidades):
– 200ml Matcha Tetley Portugal
– 1/2 chávena alperces secos
– 1/2 chávena tâmaras sem caroços
– 1 🥄 de sopa de linhaça
– 1/2 chávena coco ralado
– 1/2 chávena pistachios (podem substituir)
– q.b. flocos de aveia (opcional)

E mãos à massa! 

Preparei o chá de acordo com as instruções e demolhei os alperces e as tâmaras cerca de 15 minutos.
Coloquei os alperces e tâmaras hidratados num processador juntamente com o coco, a linhaça e os pistachos.
Processei até obter uma massa homogénea com pedaços muito pequenos que se cola ligeiramente às mãos. (Pode ajustar a consistência adicionando mais chá ou flocos de aveia).
Com a massa formada formei bolinhas que estão prontas a saborear.

E é claro que faz sentido acompanhar com uma chávena do melhor chá… Concordam?

Ana Bravo
Author

Nutricionista: amante do tipo de cozinha que procura aliar saúde aos melhores sabores; Mulher: apaixonada pela verdadeira beleza das coisas mais simples; Objectivo: ser feliz na medida do possível, gostar de mim todos os dias e ajudar quem me segue, nesse mesmo caminho.

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