Para festejar o São João, o Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias propõe esta receita , com tofu e pimentos. É deliciosa!
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Ingredientes:
200g tofu
q.b. sumo de limão
1 dente de alho picado
q.b. paprika
2 colheres de sopa de azeite
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
2 cebolas em rodelas finas
q.b. broa de milho
Cortei o tofu em fatias e marinei em sumo de limão e alho picado. Deixar na marinada pelo menos 30 minutos.
Aqueci o azeite numa frigideira, coloquei a cebola e os pimentos cortados em pedaços, paprika e deixei cozinhar em lume brando até começarem a amolecer.
Adicionei o tofu e deixei cozinhar a gosto.Servir em fatias de broa.
