Vocês escolheram o chocolate e nós preparámos este miminho bom!

Sei que a hora não é a melhor para vos mostrar estas preciosidades, mas estou tão feliz com o resultado que não aguento esperar por amanhã para partilhar convosco!

Então aqui vai:

— Crepes de milho com chocolate —

Para 4 a 6 unidades precisamos de:

– 200ml bebida vegetal (ou leite) + 2 a 3 colheres de sopa
– 2 claras de ovo
– 1 colher de sopa de azeite
– 100g farinha de milho fina
– 25g farinha de aveia
– 1 colher café (rasa) curcuma
– 1 pitada de canela (opcional)
– 100g chocolate Jubileu 70% cacau
– q.b. fruta
– q.b.” iogurte” de soja

E mãos na massa!

Preparei a massa dos crepes misturando as claras com os 200ml de bebida vegetal, as farinhas, a curcuma e a canela.
Cozinhei porções desta massa numa frigideira antiaderente, de ambos os lados.
O molho de @chocolatesjubileu não podia ser mais simples! Basta derreter o chocolate com um pouco de bebida vegetal (para que fique com a consistência de um molho espesso). E é de babar…
Servi os crepes com fruta, lascas de coco, iogurte e o molho de chocolate.

Um miminho de fim de semana com conta, peso e medida. O que acham?

Ana Bravo
Author

Nutricionista: amante do tipo de cozinha que procura aliar saúde aos melhores sabores; Mulher: apaixonada pela verdadeira beleza das coisas mais simples; Objectivo: ser feliz na medida do possível, gostar de mim todos os dias e ajudar quem me segue, nesse mesmo caminho.

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