Aqui está a esperada receita de MOUSSE DE DIOSPIRO VEGAN!

Ingredientes:
– 150g dióspiro maduro
– q.b. stevia
– 100g “iogurte” de soja
– 75ml bebida vegetal
– 1 🥄 de chá (rasa) de agar-agar
– 2 🥄 de sopa de água

Como fazer:
Hidratei o agar-agar na água durante 5 minutos.
Levei ao lume com a bebida vegetal, deixei ferver e mantive em lume brando.
Transformei o dióspiro em puré, envolvi o iogurte e adocei a gosto com stevia.
Adicionei esta mistura ao agar-agar, deixando ferver 2 minutos.
Coloquei numa taça, deixei arrefecer um pouco antes de levar ao frigorífico, onde permaneceu pelo menos 1 hora antes de servir.

Aprovado?

Ana Bravo
Author

Nutricionista: amante do tipo de cozinha que procura aliar saúde aos melhores sabores; Mulher: apaixonada pela verdadeira beleza das coisas mais simples; Objectivo: ser feliz na medida do possível, gostar de mim todos os dias e ajudar quem me segue, nesse mesmo caminho.

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