Bom dia, luz! 🤩
Lembram-se do bolo de chocolate que estava no forno durante o meu treino? Recebi mil pedidos para partilhar a receita e aqui estou eu, fazendo-o.
Então aqui fica a receita do bolo de Chocolates Jubileu (8 a 10 porções – isto é o que a Kiki acha, a Bravo nutricionista tem que dizer que dá para muitas mais! )
Os ingredientes:
Da massa
6 ovos
1 🥄 de sopa de azeite
q.b. raspas de laranja
3 🥄 de sopa de “farinha” de amêndoa
1 tablete de Chocolates Jubileu (usei 99% cacau!!)
Da cobertura, que é opcional:
120 ml bebida de soja (ou de aveia)
2 🥄 de sopa de cacau em pó
1 🥄 de chá (rasa) de amido de milho
q.b. stevia
E agora, a receita!
Programei o forno a 185 graus.
Derreti o chocolate em banho maria, com o azeite. Deixei arrefecer ligeiramente.
Bati as gemas cerca de 2 minutos, juntei a raspa de laranja, a amêndoa moída e o chocolate derretido (pode adoçar com stevia, nesta fase). Envolvi as claras batidas em castelo, delicadamente.
Transferi a massa para uma forma (ou tabuleiro) untado com azeite e cacau em pó.
Levei ao forno onde cozinhou 25 minutos (basta fazer o teste do palito).
Para preparar a cobertura, misturei num tacho todos os ingredientes, adocei a gosto com stevia e levei ao lume, brando, mexendo sempre até ferver. Desliguei e deixei arrefecer ligeiramente antes de barrar.
Bolo pronto, cheirinho que invade a casa, pessoas felizes!
O que acham? Vão partilhar?
