A Bola de Bacalhau da minha avó Bravo reaviva em mim das melhores recordações… O cheirinho e aquele sabor estão gravados há anos! É impossível esquecer esta receita, acreditem. O bacalhau é um peixe nutricionalmente tão interessante e com um sabor tão marcante, que origina as melhores receitas. A avó contou-me que o segredo desta é a qualidade do bacalhau – e eu usei o melhor, como ela me ensinou: Riberalves – então mistura-se com azeite, cebola, alho e piri-piri… Hmmmm! Tão simples e tão bom.
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