Porque um miminho doce nunca é demais, sugiro estes brigadeiros preparados com beterraba.
Podem encontrar os ingredientes necessários AQUI.
Ingredientes (10 a 12 unidades)
1 beterraba (média)
200 ml água
q.b. stevia
1+1/2 chávena de leite em pó
2 c. sopa amido de milho
q.b. sementes de sésamo
q.b. pistachos
Preparação
Descasquei e cortei em pedaços pequenos a beterraba e bati-a no liquidificador com a água. Transferi a beterraba para um tacho e misturei o leite em pó e o amido de milho. Levei ao lume, sempre brando, adocei com stevia e cozinhou até obter ponto de brigadeiro (solta-se do fundo do tacho), sempre em lume brando e mexendo com muita frequência. Deixei arrefecer e moldei bolinhas, que envolvi com sementes de sésamo e/ou pistachos picados.
