Em domingos de chuva, nada como o quentinho das gargalhadas das minhas Bravas na Cozinha com Coração. Desde a Brava de cabelos branquinhos à Bravinha mais pequenota, todas participaram. E quando o amor entra na culinária o resultado é bom e lindo! Ei-lo: BOLO DE CHOCOLATE GROSELHAS .
Podem encontrar todos os ingredientes AQUI.
Vão precisar de:
– 2 ovos
– 2 ? sopa linhaça triturada
– 75 g chocolate (+70% cacau, adoçado com stevia)
– 2 ? sopa groselhas
– q.b. fruta para servir
– q.b. manteiga de amendoim
Programei o forno nos 170°. Untei uma forma (usei uma em forma de coração). Derreti o chocolate em banho-maria.Bati os ovos inteiros com a linhaça até obter um creme fofo. Envolvi o chocolate e as groselhas. Passei a massa para a forma e levei ao forno cerca de 25 minutos (ou até estar firme ao toque). Servi barrado com manteiga de amendoim na parte superior e enfeitei com mirtilos e groselhas.
