A nossa última sugestão desta semana de receitas ovolactovegetarianas é esta. E tem a abóbora como ingrediente principal.
Dia 5
Abóbora assada com quinoa
1/2 abóbora manteiga
1 c. sobremesa de azeite
q.b. rosmaninho
3 c. sopa quinoa cozida
Programei o forno nos 180 graus.
Cortei a abóbora em fatias, temperei com azeite e rosmaninho e levei ao forno, onde cozinhou cerca de 40 minutos (ou até ficar a gosto).
Servi com quinoa cozida.
Doce de abóbora
2 fatias de abóbora assada
1/2 requeijão
q.b. canela
Transformei duas fatias de abóbora assada em puré e servi com requeijão e canela.
Merenda
2 tostas (usei uma opção sem glúten)
1 fatia de queijo magro
1 peça de fruta