O Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias preparou duas opções de sopas frias que prometem refrescar os dias quentes que ainda restam do verão. Ambas são excelentes opções para levar na marmita ou para desfrutar em refeições ao ar livre.
Assista aqui ao vídeo completo.
Sopa de abacate e pepino (1 pessoa)
1/3 pepino
1 abacate (maduro e pequeno)
1 c. chá azeite
q.b. sumo de limão
Qb tomate picado
Qb sementes de girassol
Passar a polpa do abacate com sumo de limão e o pepino em pedaços (pode ajustar a consistência com água).
Servir com azeite, tomate picado e sementes.
Sopa fria tropical
1/2 papaia
1 rodela de abacaxi em cubos
q.b. hortelã
q.b. oleaginosos picados
Passar a papaia com o abacaxi e hortelã a gosto (pode ajustar a consistência com bebida vegetal).
Servir com oleaginosos picados e mais hortelã.
