Claro que aproveito o meu mix #cemporcentobyanabravo para preparar várias receitas diferentes, doces e salgadas. Desta vez usei para preparar este delicioso waffle.

Ingredientes (1 pessoa)

1 banana madura

1 ovo

100 ml leite

8 colheres de sopa de mix de panquecas

1 colher de chá de fermento

q.b. canela

2 colheres de chá de iogurte natural

q.b. framboesas

1 colher de café de mel

1 colher de sobremesa de lascas de coco

1 colher de sobremesa de miolo de noz picado

Preparação
Preparei a massa batendo a banana com o ovo, o leite e o mix de panquecas. Envolvi o fermento e deixei repousar 10 minutos. Cozinhei duas porções desta massa numa máquina de waffles (seguindo as indicações da mesma; mas também pode cozinhar numa frigideira antiaderente). Servi com framboesas, iogurte, lascas de coco, miolo de noz, um toque de mel e canela.

Ana Bravo
Author

Nutricionista: amante do tipo de cozinha que procura aliar saúde aos melhores sabores; Mulher: apaixonada pela verdadeira beleza das coisas mais simples; Objectivo: ser feliz na medida do possível, gostar de mim todos os dias e ajudar quem me segue, nesse mesmo caminho.

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