Quais os ingredientes mágicos de hoje?

Bulgur, lentilhas, azeite, cebola roxa, alho francês,  cenoura, tomate, hortelã,  sementes girassol… e a dose certa de amor …

 

 

Ingredientes (1 pessoa)

1 chávena café bulgur
q.b. hortelã
1/2 chávena lentilhas
2 c. sopa cebola roxa picada
1/3 alho francês
1 tomate
1/2 cenoura
1 c. sobremesa de azeite
1 c. chá sementes de girassol
Preparação
Comecei por cozer o bulgur em água aromatizada com hortelã, escorri e reservei.
Num tacho deitei o azeite, a cebola picada, o alho francês (lavado e cortado em rodelas), o tomate picado e a cenoura cortada em cubos pequenos. Levei ao lume, sempre brando e adicionei água suficiente para cobrir os legumes. Assim que ferveu, juntei as lentilhas e deixei cozinhar até estarem prontas (pode adicionar água se for necessário).
Servi com o bulgur, polvilhado com as sementes.
Ana Bravo
Author

Nutricionista: amante do tipo de cozinha que procura aliar saúde aos melhores sabores; Mulher: apaixonada pela verdadeira beleza das coisas mais simples; Objectivo: ser feliz na medida do possível, gostar de mim todos os dias e ajudar quem me segue, nesse mesmo caminho.

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