Um prato vegetariano com quinoa e legumes para celebrar uma primavera colorida.
Vejam aqui a receita escrita e o vídeo completo no Canal Nutrição com ♥ do Jornal de Noticias (assista AQUI ao vídeo completo).
É mesmo muito bom!
Ingredientes (1 pessoa)
1 chávena de café de quinoa de curcuma
q.b. água
1 c. sopa azeite
1 dente de alho
1/2 cebola roxa
1/2 tomate
1/2 chávena de ervilhas
1 taça cogumelos em pedaços
Preparação
Cozinhar a quinoa com o dobro da água.Num tacho deitar o azeite, a cebola e o alho picado. De seguida os cogumelos, o tomate e deixar cozinhar (juntando um pouco de água sempre que necessário). Quando estiver quase pronto, adicionar as ervilhas.
