Já prepararam compota saudável em casa? Olhei para as minhas Bravinhas (para quem não sabe, são as melhores bolachas do mundo) e tive vontade de as degustar com algo mais doce. Então juntei maçã, mirtilos, um pouco de água e sumo de limão. O resto vão ver na receita!
Uma Bravinha, queijo fresco, compota… E lá vai mais uma!
Ingredientes (1 pessoa)
4 a 6 bravinhas de gengibre
1 maçã
q.b. sumo de limão
1 colher de sopa de mirtilos
q.b. mirtilos e physalis
1/2 queijo freco
q.b. flores comestíveis (opcional)
Preparação
Lavei a fruta, descasquei a maçã e cortei em pequenos cubos. Coloquei-a num tacho juntamente com sumo de limão e com os mirtilos. Sempre em lume brando, deixei cozinhar até a fruta amolecer juntando água aos poucos sempre que necessário. Passei com a varinha mágica e deixei arrefecer. Servi a compota por cima das bravinhas, juntando um pouco de queijo fresco, fruta e flores comestíveis.
