Mais uma mouse? Siiiiiim! Já sabem que não passo sem elas e esta é mesmo uma das minhas preferidas.
Ingredientes (1 pessoa)
1 banana da Madeira madura
1/2 copo de ricota
q.b. gotas sumo de limão
q.b. stevia (opcional)
1 c. chá sementes de chia
1 c. sopa flocos trigo tostado (ou outro a gosto)
1 c. chá coco ralado
Preparação
Descasquei, parti a banana em pedaços e coloquei-a no liquidificador com algumas gotas de sumo de limão, para não oxidar. Juntei o ricota e bati até obter uma mistura cremosa e homogénea (prove e, se achar necessário, adoce a gosto com stevia). Envolvi as sementes de chia, coloquei em taças e levei ao frigorífico. Servi com flocos de trigo e coco ralado.
