Típicas couves ou batatas de Natal, eu adoro quando são preparadas pela minha avó.
Ingredientes (4 pessoas)
3 batatas
1 couve tronchuda
2 c. sopa azeite
3 dentes de alho picados
1 c. sobremesa vinagre
Comecei por arranjar a couve, descascar as batatas, cortá-las em pedaços e cozer ambas.
Depois, escorri a couve muito bem.
Preparação
Num tacho coloquei o azeite, os alhos picados, a couve e as batatas. Deixei cozinhar em lume baixo, batendo com uma colher de pau, de modo que se fossem desfazendo um pouco. Quando estavam quase prontas, juntei o vinagre, esperei mais um ou dois minutos antes de desligar e servir quentinho.
Pode acompanhar carne ou peixe.
