As leguminosas merecem um lugar de destaque na nova Roda dos Alimentos, são nutricionalmente muito interessantes. Além de outros nutrimentos que contêm, também aliam hidratos de carbono a um bom teor de proteína e fibra.
Se sente «dificuldades digestivas» quando ingere feijão, grão, lentilhas ou outra leguminosa, experimente incluir alga kombu quando as confeccionar, verá que facilita.
