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pudim sem leite

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Hoje deixo-vos uma receita com o mix da minha linha #cemporcentobyanabravo. Uma ideia para prepararem no fim-de-semana, o que acham?


Pudim de pêssego (3 unidades)

✔️1+1/2 pêssegos

✔️1 ovo

✔️100 ml bebida vegetal 

✔️q.b. raspa de limão

✔️q.b. stevia

✔️2 c. sopa mix panquecas

✔️q.b. canela

Preparação
Bati o ovo e juntei a bebida, a raspa de limão e o mix. Adocei a gosto e deixei repousar 10 minutos. Descasquei e fatiei 3 metades de pêssego. Dispus cada uma numa taça de ir ao forno, coloquei sobre o preparado de mix e ovo e levei ao forno, a 200°, onde cozinhou cerca de 15 minutos. Servi, polvilhados com canela.
Até já!

Para saborear sem culpa, este pudim sabe a laranja e tem a textura inconfundível da tapioca.

Ingredientes (3 unidades)

5 c. sopa tapioca

1 chávena sumo laranja

q.b. gengibre ralado

q.b. amêndoas picadas com a pele

Preparação
Deixei a tapioca em água durante 1 hora. Quando terminou esse tempo, espremi as laranjas e coloquei o sumo num tacho juntando a tapioca e um pouco de gengibre ralado na hora. Levei ao lume (não muito alto) até ganhar consistência. Deitei em formas, coloquei no frio até solidificar, desenformei e servi polvilhado com amêndoas em pedaços.