Claro que aproveito o meu mix #cemporcentobyanabravo para preparar várias receitas diferentes, doces e salgadas. Desta vez usei para preparar este delicioso waffle.
Ingredientes (1 pessoa)
1 banana madura
1 ovo
100 ml leite
8 colheres de sopa de mix de panquecas
1 colher de chá de fermento
q.b. canela
2 colheres de chá de iogurte natural
q.b. framboesas
1 colher de café de mel
1 colher de sobremesa de lascas de coco
1 colher de sobremesa de miolo de noz picado
Preparação
Preparei a massa batendo a banana com o ovo, o leite e o mix de panquecas. Envolvi o fermento e deixei repousar 10 minutos. Cozinhei duas porções desta massa numa máquina de waffles (seguindo as indicações da mesma; mas também pode cozinhar numa frigideira antiaderente). Servi com framboesas, iogurte, lascas de coco, miolo de noz, um toque de mel e canela.