E depois de um dia com todos os minutos contados a gravar, preparei um miminho para receber a Mãe Bravo. O tempo era mesmo contadinho e os ingredientes não eram muitos, mas o amor lá nos leva a viajar na Cozinha com ♥ e tudo corre bem.

Deixo a receita!

– massa filo (6 pedaços)

– azeite qb

– 4 de sopa de iogurte natural

– 1 manga pequena

– 1 pêra

– 1 de sopa de amoras

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Programei o forno a 180°C.

Untei cada folha de massa filo com azeite. Dispus em camadas de 3 folhas, coloquei cada uma delas sobre uma forma, de modo a ficar com forma de uma cestinha e levei ao forno até cozinhar (cerca de 15 minutos). Entretanto cozinhei a manga em pedaços (depois de lavada e descascada) num tacho, juntando o mínimo de água possivel. Passei com a varinha e deixei arrefecer.

Noutro tacho cozinhei a pêra com as amoras, mantendo em lume brando e juntando água aos poucos (se for necessário). Transformei em puré e deixei arrefecer.

Numa das cestinhas coloquei a compota de pêra, na outra a de manga. Servi com iogurte e fruta a gosto.

Entre sorrisos e ternura, o lanche sabe bem melhor.