Bom dia, sorrisos lindos!
Quando fiz a publicação acerca da aveia prometi deixar depois um post com o valor nutricional de alguns dos flocos de cereais simples que fazem parte dos nossos dias.
Devemos escolher estes mais simples que têm apenas o cereal como ingrediente único na “lista de ingredientes”. É importante que não tenham adição de açúcar e se tiverem sal, podem sempre ter a ajuda do “descodificador de rótulos” que encontraram por exemplo no site da Direcção Geral de Saúde.
Há opções “compostas”, no mercado, interessantes, entre elas as minhas 2 granolas.
Se querem uma saciedade mais prolongada, troquem as farinhas por flocos ou grãos do cereal. Por exemplo, se ingerirem farinha de aveia, como a acção mecânica da mastigação já não é necessária, a sua digestão demora menos e logo ficamos com vontade de comer mais precocemente.
Sim, já sabem que quem ter intolerância marcada ao glúten não deve ingerir trigo, centeio e cevada. O arroz, o milho e a aveia não têm glúten. No caso da aveia, muitas vezes é processada com outros cereais, pelo que pode estar contaminada. Tal não é grave, a não ser que se trate de um doente celíaco, que tem mesmo que adquirir as opções que claramente tenham na embalagem “sem glúten”.
Quanto à porção recomendada pela Roda dos Alimentos, a equivalente a 1 pão de 50g – uma opção perfeitamente válida e muito interessante (também fazendo as melhores escolhas) – é de 5 colheres de sopa (35g).
Os valores apresentados são por 100g.
