Queques de marmelo

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Queques de marmelo

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Ingredientes

Ajustar Porções:
2 ovos
2 colheres de sopa creme vegetal
25 g mistura de farinhas sem glúten
80 g doce de marmelo

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  • 30 minutos
  • 3 Porções
  • Médio

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Sugiro um doce miminho, para alegrar esta manhã: uns queques de marmelo bem fofinhos.

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Passos

1
Feito

Preparei no dia anterior o doce de marmelo: lavei, descasquei e cozi 4 marmelos, com meio pau de canela. Escorri-os, reservando a água de cozedura. Transformei-os em puré, adicionando a água até obter a consistência desejada e adocei a gosto com stevia. Deixei arrefecer.

2
Feito

Para preparar os bolinhos, coloquei no liquidificador um ovo, uma gema, 80 g do doce de marmelo que tinha preparado, o creme vegetal e bati até obter um creme homogéneo. Transferi o preparado para uma tigela e envolvi a farinha.

3
Feito

Coloquei a massa em forminhas untadas e levei ao forno, que já estava a 200 graus. Cozeram cerca de 25 minutos.

Reviews da Receita

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