Assei o chuchu no forno, como costumo assar as batatas. E o resultado é delicioso.
Ingredientes (1 pessoa)
2 chuchus
1 c. sobremesa azeite
q.b. malagueta
1 dente de alho
q.b. tomilho
1 bife de frango
1 tomate
q.b. sumo de limão
1/3 curgete
Preparação
Comecei por lavar os vegetais. Descasquei e cortei os chuchus em palitos. Coloquei-os num tabuleiro e temperei-os com tomilho, alho e malagueta em rodelas e envolvi com o azeite 3 Castelos “Temperar e Cozinhar”. Levei ao forno, que já estava a 220 graus, cerca de 35 minutos, até dourar, mexendo de vez em quando. Entretanto grelhei um bife de frango, que reguei com um pouco de sumo de limão. Servi o bife com o chuchu e uma salada de tomate e curgete que temperei com tomilho e sumo de limão.
