É nos meus pacientes, nas pessoas que se entregam à procura de viver melhor os dias, que encontro a maior satisfação no exercício da minha profissão. É no carinho deles, nos afetos que ficam para lá dos dias, na felicidade que muitos voltam a ter, que me sinto realizada.
Bom dia! Esta nova fase de confinamento traz muitas dúvidas, incertezas, receios… Em muitos casos traz também mais tempo, mais disponibilidade. É fundamental não descurarmos a importância da…
E o hortícola que entra na confecção destas barritas/bolinhos é…
O nabo!
O sabor nem se sente, assim como o do feijão… A mistura fica tão agradável e macia… É muito difícil adivinhar os ingredientes mesmo quando se prova. Assim, para quem não aprecia nabo, eis uma sugestão para comer com vontade!
Barritas ou Bolinhos de feijão e nabo
(8 porções)
– 1+1/2 chávena de feijão vermelho cozido
– 1/3 chávena nabo ralado
– 1/2 chávena de aveia em flocos
– 1/4 chávena de stevia (ou a gosto)
– 3 colheres de sopa de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 2 colheres de sopa de cacau em pó
– 1/2 chávena de chocolate (+70% cacau) picado
Programei o forno a 180 graus.
Processei o feijão com o azeite, o cacau e a stevia. Envolvi os restantes ingredientes e transferi a massa para uma forma forrada com papel vegetal.
Levei ao forno onde cozeu cerca de 25 minutos (não deve cozer demais).
O que acham?
Nesta fase em que encontramos uma nova realidade também no que respeita ao trabalho, faz sentido repensar a alimentação. Falo do teletrabalho e das longas horas que permanecemos…
Hoje deixamos DICAS PARA REDUZIR A QUANTIDADE DE GORDURA NOS COZINHADOS, no Canal Nutrição com Coração do Jornal de Notícias.
A alimentação saudável não se esgota nos cozidos e grelhados. Tome nota de algumas dicas para reduzir a quantidade de gordura em assados ou estufados e tornar as suas confeções mais equilibradas.
Podem ver tuuuuuuuudinho no vídeo completo, deixo o link para ele no story, de qualquer forma podem sempre procurar directamente o canal, até porque tem muuuuuuuuitos temas interessantes.
Procurem por “Nutrição com Coração Jornal de Notícias”.